Запеканка рисовая или как ее называют во Франции - Teurgoule.

В нашем доме мы едим пудинг по следующему рецепту:

Разогрейте духовку до 150С
75 г риса
50 г коричневого сахара
1 1/4 л молока (обезжиренного)
20 г сливочного масла - порубленного на небольшие кусочки

Метод:

- смазать растительным маслом 2 литровую огнеупорную чашку
- смешать в ней рис, сахар, молоко, рассыпать сверху сливочное масло порезанное мелкими кусочками.
- выпекать в духовке 2,5 часа при 150С
Просто ставим пудинг в духовку, устанавливаем таймер и ...вынимаем по звонку!
Я люблю его теплым и свежим, но могу есть и холодным - нежный крем с медово-карамельным привкусом!

А вот что еще я открыла для себя благодаря "simysia", которая и дала ссылку на французский рецепт от irenka2501 ...c вариантом и для мультиварки!

Teurgoule - рисовый пудинг, так же популярен в Нормандии.
Это рис, сваренный в молоке с сахаром и приправленный корицей, а иногда и мускатным орехом.
Или в печи...в глиняном горшке на несколько часов. Длительное приготовление создает густую, коричневую карамельную корку рисового пудинга или французского teurgoule.
Название происходит из нормандско-французский языка и означает twist mouth - твист рта (?)... предполагаю что это вытянутые губы, когда ты пробуешь блюдо на вкус.
Существует даже братство Teurgoule - "Confrérie des gastronomes de Teurgoule et de Fallue de Normandie" во французском местечке Houlgate и ежегодный конкурс приготовления лучшего Teurgoule!
Братству конечно же принадлежит официальный рецепт Teurgoule - рисового пудинга.
Вот так много о таком простом: рис+молоко+сахар!